Home

 

 

Welkom op de site van KookSaam& DroomSaam!

              

Op een unieke plek midden tussen de bollenvelden hebben wij een monumentale wagenschuur compleet verbouwd en bieden hier ;

  • Dagbesteding op het gebied van Horeca voor jong volwassenen
  • Een kleine, sfeervolle brasserie welke gehuurd kan worden voor besloten gelegenheden.
  • Een grote keuken welke is ingericht met alle benodigde professionele apparatuur. Ook deze is te huren voor het geven van kookworkshops danwel bereiden van catering.
  • 2 ruime  B&B kamers

Op de diverse pagina’s vertellen wij u graag meer over alle mogelijkheden!

Wilt u ons volgen bij de dagelijkse gang van zaken en op de hoogte blijven van alle nieuwtjes volg dan onze Facebook pagina: www.facebook.com/kooksaam

 

Over ons

Op de grens van de 2 bruisende bollendorpen Lisse & Sassenheim, gelegen middenin de beroemde bollenvelden is het perceel van Stichting KookSaam te vinden. Aan het einde van een lang zandpad staat de voormalige Wagenschuur en voorhuis van de familie Bergman. Een bekende familie in de bollencultuur en jarenlang leverancier van de bloemen voor het Vaticaan tijdens de paasrede.

In januari 2015 hebben wij  het voorhuis en de wagenschuur gekocht.

In het voorhuis hebben wij met onze 3 kinderen, 2 honden en 4 katten een bijzondere woonplek gevonden. Een heerlijke, landelijk gelegen plek waar iedereen mag zijn wie hij of zij is!


“Over ons” verder lezen

KookSaam Dagbesteding

KookSaam Dagbesteding

In een zeer ruime en professioneel ingerichte keuken met een kleine sfeervolle brasserie bieden wij sinds begin dit jaar dagbesteding op het gebied van horeca.

Hier werken wij met een kleine groep van 4 tot 6 deelnemers, rekening houdend met de individuele wensen en kwaliteiten. Kleinschalig en met een vaste begeleider waarmee wij denken in kansen en niet zozeer in beperkingen. Ons doel is om deelnemers de mogelijkheid te  bieden zich op de diverse horeca gebieden zoveel mogelijk te kunnen ontwikkelen. Lekker leren koken, de tafel netjes dekken, onze B&B gasten van een ontbijt voorzien, maar ook dagelijks terugkerende taken op het gebied van schoonmaak, hygiëne en gastvrijheid.

Soms afgewisseld met een bezoek aan de groothandel of een proefsessie.                                                                                                                                                                                                                                                                                       

Voor wie?
Bij geschikte deelnemers voor onze dagbesteding denken wij o.a. aan:

  • Schoolverlaters uit het Voortgezet Speciaal Onderwijs ( VSO ) en Praktijkonderwijs.
  • Uitvallers uit het VMBO of reguliere MBO
  • Jongeren / volwassenen met een indicatie voor dagbesteding vanwege hun arbeidsbeperking.

Verder is het belangrijk dat hij of zij:
“KookSaam Dagbesteding” verder lezen

De KookSaam Keuken

Op maandag, dinsdag en donderdag van 09.00 tot 16.30 is de keuken in gebruik door onze deelnemers dagbesteding.

Andere dagen,  in de avonden en in de weekenden is het ook mogelijk de keuken af te huren voor het geven van workshops danwel productie van catering opdrachten. Hierbij kan de brasserie met 25 tot 30 zitplaatsen ook afgehuurd worden.

De keukeninrichting is gelijkwaardig aan een professionele restaurantkeuken.

Zo is er een doorschuif vaatwasmachine, dubbele Blodgett oven, grote kookketel met inhoud van 60 liter, 8-pits gasfornuis, dubbele friteuse en ruim voldoende werkbladen.

Meer info over mogelijkheden en prijzen ? Stuur dan een berichtje naar: ingridenrick@telfort.nl